Le Jardin d'Hélène

Ancienne Gare - Rue Bernard Rousselle - 02120 PROISY

Le jardin d’Hélène est un jardin médicinal. Autour d’un jardin de curé poussent les plantes sauvages qui sont aussi des plantes médicinales. Le lieu d’accueil est une ancienne halle à marchandises des chemins de fer du nord.

  • Surface totale : 300 m²
  • Surface visitable : 300 m²

Le Jardin d’Hélène – Ancienne Gare – Rue Bernard Rousselle – 02120 PROISY

Contacts

Madame Hélène Vatin
Tel : 03 23 60 24 34
Mobile : 06 87 97 78 83
jardinhelene@orange.fr

www.stagescuisineplantessauvages.com

Ouverture 2019

La visite du Jardin d’Hélène est exceptionnelle car entièrement guidée, elle vous entraîne à la découverte des plantes sauvages et médicinales, dans leur environnement. Elle est suivie d’un goûter aux saveurs originales.
Vous pouvez également vous inscrire à des stages de cuisine au cours desquelles vous apprendrez à utiliser les plantes sauvages.

Le Jardin d’Hélène est ouvert toute l’année aux groupes et il ne faut pas oublier de prévenir pour que votre arrivée soit prévue et organisée !

Tarifs 2019

Le droit de visite est de 25 € par personne
Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans
Groupe de 10 personnes : 210 €

Les séniors, étudiants et chômeurs n’auront à payer que 15 €.

Événements 2020

Les premières sorties recommencent au mois de mars avec la récolte de la sève du bouleau.

Tout le programme ci-dessous :

Le programme des stages :

Dimanche 15 mars: Premier STAGE cuisine sur les plantes sauvages de l’année qui sont déjà bien présentes, hâte de vous les faire découvrir et nous irons aussi dans le bois à la rencontre du bouleau et de sa sève. Puis retour et goûter aux plantes sauvages. (possibilité de ne venir que l’après midi 25€ avec goûter)

Tarif  : 75 euros par personne.

Mercredi 18 mars : atelier plantes
Le matin nous allons voir l’ail des ours, plante médicinale extraordinaire.

Tarif 25 euros par personne.

L’après-midi tout sur le bouleau , sa sève bien sûr mais aussi son écorce , ses chatons , ses feuilles et sa magie.

Tarif 25 euros par personne.

Le mercredi 25 mars : sortie sur le bouleau l’après-midi

Tarif 25 euros par personne.

Le samedi 28 mars : Stage Cuisine Plantes sauvages et sortie sève de bouleau

(possibilité de ne venir que l’après midi 25€ avec goûter)

Tarif 75 euros par personne.

Le dimanche 29 mars : stage sur l énergie des arbres

venez apprendre l’histoire des arbres, comment vivent-ils et ce qu’ils ont à nous transmettre . Leurs propriétés médicinales ,leurs énergies et comment les aborder .

La sylvothérapie est un terme qui revient régulièrement, venez découvrir sa signification au Jardin d’Hélène.

75 € par personne en auberge espagnole pour le repas du midi.

Samedi 4 avril :stage Permaculture

Stage exceptionnel animé par Rémi Damiens suite au succès du stage de l’année dernière Rémi reprendra les bases de la permaculture pour les nouveaux mais approfondira aussi pour les gens ayant déjà fait un stage.

75€ par personne en auberge espagnole pour le repas du midi

Dimanche 5 avril: stage de phytothérapie.

Apprendre à faire ses tisanes de A à Z, au programme une partie théorique pour comprendre les plantes médicinales, comment les récolter, comment faire une bonne tisane, l’importance de l’eau … L’après-midi, confection de vos tisanes personnalisées en fonction de vos petits tracas quotidiens ou en trousse de secours.
Tarif 75 euros/pers, chacun amène un plat à partager

 

Samedi 25 avril : Stage sur les énergies
pour apprendre à utiliser le pendule, le nombre d’or, tester les énergies… Et bien d’autres découvertes

Tarif 75 euros par personne. Repas en auberge espagnole

Dimanche 26 avril: stage cuisine plantes sauvages.

Tarif 75 euros par personne.

EN MAI :

Vendredi 8 mai : stage Créer son parfum

création d’un parfum unique qui pourrait s intituler « douceur de l âme ».
Le matin, marche jusqu’au bois pour créer la note de fond tout en se connectant à la nature.
L’après-midi, méditation , écoute des chants secrets des plantes pour trouver sa note de cœur et sa note de tête.
Ancrage, voyage à l’intérieur de soi, connexion à la nature seront au programme de cette journée.
Tarif 80 € par personne,Auberge espagnole le midi.

Samedi 9 mai : stage sur les hydrolats

Je vous propose de venir découvrir les Hydrolats

Moins connus que les huiles essentielles, les Hydrolats ont une place importante au niveau énergétique pour rééquilibrer le corps et l’esprit.
Je vous expliquerai comment les utiliser en vous faisant découvrir toutes leurs subtilités.
Dans la journée il y aura une partie intuitive, vous choisirez les Hydrolats à leurs parfums afin de créer un spray à utiliser au gré de vos besoins. Il y aura une partie théorique afin de pouvoir les utiliser aussi en trousse de secours par voie orale.
Tarif 75 € la journée en auberge espagnole le midi

Dimanche 10 mai : stage Olfactothérapie
Je vous invite à découvrir les huiles essentielles en aromathérapie olfactive. Se soigner avec les odeurs des plantes , se reconnecter à notre nature profonde pour mieux se retrouver.
Une partie théorique le matin pour comprendre à quel point les odeurs nous touchent: elles aiguisent notre vigilance , elles s’adressent à notre instinct.
Les odeurs sont des repères qui nous attirent, qui nous repoussent, nous alarment.
L Après-midi, je vous proposerai un atelier pratique sur les huiles essentielles qui vous auront fait voyager.
Tarif de 75 € par personne, En auberge espagnole le midi.

Samedi 16 mai : stage cuisine plantes sauvages

Dimanche 17 mai : stage pains

D’autres dates sur le site :  www.stagescuisineplantessauvages.com